お食事の支度のご依頼内容です

こんにちは。アプローチの西原です。
今回のご依頼内容は平日毎日で昼食と夕食の支度のご依頼です。

ご依頼主様はお仕事をされており、お母様と同居しています。
普段の食事の準備はヘルパーを利用されていましたが、
コロナウイルスの影響で一時的に利用できず約1ヵ月での
ご依頼いただきました。

時間は9:00～18:30の9時間半です。
主に食事の準備と片付けです。
月曜日と木曜日を買い物の日とし、5日分の簡単なメニューを決めておきます。
ご依頼主様にも確認いただき、食材の買い物の代行を致します。
（お買い物の代金は先にお預かりし、領収書と一緒にご帰宅後にお渡し致します）

月曜日は下処理できるものをまとめて準備し
5日分の時短になるように冷凍します。
例えば、玉ねぎやきのこ、お肉の下味付け、
大根の下茹でなどをしておきます。

最近、私自身の食事でもやっているのがサラダは
細かく刻んで食べやすくします。
レタスやケール、キャベツもキュウリも…
いわゆる【チョップドサラダ】ですね♪
食べやすさと調味料が少なくすむのでおすすめです。

さっぱり系がお好きな方は市販のレモン酢とオリーブオイルを2:1くらいで
混ぜただけの手作りドレッシングがおすすめです！

食事のあとは、一緒にお庭の手入れや簡単なお掃除を行います。
お母様の入浴の時間が早いので16時にはお風呂の準備をします。
（入浴の介助はないです）

17:30から夕食です。
ちなみに、こちらでは昼食も夕食も一緒にいただいています。
その後、ご依頼主様の簡単なおつまみを作り、1日の流れが終了します。

お掃除なども致しますので、買い足しが必要なものなどは
ご依頼主様のご帰宅後に報告します。
その際、必要があれば翌日にお買い物をします。

おつまみもポリ袋を活用して和えるだけ・漬けるだけなど
簡単なものですがおいしいですよ～♪

例えば…
下茹でしておいた鶏肉を1口サイズにカットして
市販の白だしとゆずこしょうを入れて和えるだけ
→チューブのわさび、青じそでもおいしいです。

冷凍ほうれんそうにめんつゆとすりごまと少しお砂糖を入れて
あえてごま和え、ひと手間かけて…ポリ袋にごはんとかつおぶし、
塩昆布を入れてごま油を少し（袋にごはんがつきにくくなる程度）を
良く揉みます。（ごはん粒が少し残る程度）
一口サイズに成形してごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼きます。
→焼おにぎりのようなきりたんぽのような…お酒の〆にもいいですよ。

毎日なので、簡単で栄養バランスも気を付けつつ、
楽しい食事の時間になるようお手伝いいたします。

お酒のつまみや翌日の朝食用などのご要望もお伺いしていますので、
お気軽にご相談くださいね♪